Categories: Şef Tarifleri, Balık

Sirke ve moshato şarabı ile uskumru balığı

Malzemeler:

3-4 uskumru

200 gr çeri domates yarım doğranmış

200 gr tüm kullanımlar için un

200 ml zeytinyağı

½ su bardağı Samos Moshato şarabı

1 paket bebek ıspanak

200 gram küçük beyaz mantar

2 adet soğan, ince doğranmış

tuz

biber

1 dal biberiye

½ su bardağı sirke yerel


YAPILISI:

 

Balıkları tuzladıktan sonra unlayın ve kızgın yağda kızartın. Samos'un sirke ve Moshato şarabı ile söndürün. Kızarttıktan sonra çıkarıp emici kağıt üzerine yerleştirin. Güveç hazırlayın: soğan ve mantarları soteleyin. Hazır olduklarında çeri domateslerinı ıspanakla birlikte ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biberiye ile biraz kişniş koyun.

 


Açıklama:

Balığın karnına dilersek doğranmış sarımsak ve maydanozu ilave edebilirsiniz.

Print
5324 Rate this article:
5.0

                            

North Aegean Operational Progamme  2014-2020

With co-financing of Greece and the European Union

 

Terms Of UsePrivacy StatementCopyright 2024 by Samosfood
Back To Top