Krep
MALZEMELER
(20 adet için)
krep için
500 gr. kendi kendine büyüyen un
yarim bardak çay kaşığı tuz
yarim bardak çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta hafifçe çırpılmış
200 gr. yoğurt.
Kızartmak için zeytinyağı
Misafire sunmak için
krem peynir
bal
kavrulmuş susam
PROSEDÜR
krep için
Un, tuz, kabartma tozunu bir tasa koyun ve karıştırın.
Ortasinda bir su birikintisi yapın.
Yağı, yumurtayı, yoğurdu ekleyin.
El çırpma teli ile çok iyi karıştırın.
Gerekirse, hamur çok sıkıysa biraz süt ekleyin.
30 dakika dinlenmeye bırakın.
Yağı bir tavada ısıtın.
Hamurdan küçük toplar alıp bastırarak yassı hale getiriyoruz.
Her iki tarafta, kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.
Mutfak kağıdına boşaltiniz.
Krem peynir kırıntıları, bal ve kavrulmuş susam ile servis yapın.