Patates Salatası

MALZEMELERİ

(4 kişilik)

Patates salatası için

1 kg patates

1 adet doğranmış soğan

4 adet doğranmış taze soğan

1 adet doğranmış salatalık

150gr. zeytin yeşil ezilmiş doğranmış

5 yumurta sıkıca doğranmış

2 yemek kaşığı kapari

3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen

Sosu için

2 limon suyu

3 Ançuez parcası

4 yemek kaşığı ekşi süt

2 yemek kaşığı hardal

½ su bardağı zeytinyağı

4 yemek kaşığı sirke

tuz - karabiber.

YAPILISI

Patates salatası için Patatesleri kabukları ile birlikte yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kaynatın.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve büyük parçalar halinde kesin.

Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

Sos için

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.

Salatayı ezin ve üzerine dökün.

Karıştırın ve servis yapın.

Peynirli patlıcan Ρεβιθοκεφτέδες