Categories: Yemekler, Et Domuz eti fricassee Malzemeler (2 porsiyon) 1 adet kart soğan 4 adet taze soğan doğranmış 2 diş doğranmış sarımsak ½ demet doğranmış dereotu 1 demet veya 200 gr kereviz 2 adet doğranmış pırasa 100 ml zeytinyağı 2 limon (meyve suyu) 500 gr domuz yağı 1 su bardağı beyaz Samou şarabı 200 gr tüm kullanımlar için un tuz biber 200 -300 ml sebze suyu. Notlar Unladığımız pankeklerimizi ayrı ayrı kızartalım. Her taraflarını tavada iyice kizartın. Tuz ve karabiber ekleyin. Yağı yakmak için bir tencereye koyun. Kuru soğanı, sarımsağı ve pırasayı ekleyin. Sote etsinler. Hafif bir renk aldıktan sonra (önceki aşamada koruduğumuz) eti koyuyoruz. Sosun bağlanması için unla toz haline getirin. Beyaz Samos şarabı ile söndürün ve uygun miktarda sebze suyu ekleyin (et kaplayana kadar). Yiyecekleri kaynatın tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün ve yaklaşık bir saat fırında bırakın. ¾ zamanda iri kıyılmış kereviz yapraklarını, doğranmış taze soğanı ve dereotu ekleyin. Sonunda limon suyuyla söndürün. Seramik tencerede patlıcana sarılı dana eti Ντομάτες με αυγά Print 9478 Rate this article: No rating