Domates Köfteleri

MALZEMELERİ

(20 adet için)

Domates köftesi için

4 adet olgun ve sert domates ince doğranmış.

1 adet soğan, doğranmış.

3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

3 yemek kaşığı kıyılmış nane.

100gr. kuru iri rendelenmiş kesik.

½ çay kaşığı yakalı kırmızı biber

250gr. yaklaşık olarak tüm kullanımlar için un

tuz-biber.

kızartmak için zeytinyağı

Yoğurt

nane yaprakları servis etmek için.

YAPILIŞI

Domates köftesi için

Un hariç tüm malzemeleri bir kaba koyun,

İyice karıştırın.

Nispeten kalın bir hamur haline gelene kadar aynı anda karıştırarak unu yavaşça ekleyin.

Yağı büyük bir tavada ısıtın.

Domates köftelerinin her iki yüzünü de kahverengileşinceye kadar birkaç dakika kızartın.

Yoğurt ve nane yaprakları ile servis yapın.

Kabaklı börekleri Ψαρόσουπα (Κακαβιά)